Pour faire le tour de la question, nous vous apportons sur un plateau ce que nous avons de meilleur et que les Chefs et quelques initiés (dont vous allez désormais faire partie) connaissent bien :
- la meilleure viande bovine française,
- le beurre le plus raffiné de France,
- le fameux Chabichou sont chez nous en Deux-Sèvres.
Voilà qui est dit. Il ne vous reste plus qu’à venir le constater lors de votre prochaine escapade…

C’est garanti, lorsque vous aurez dégusté une araignée ou une entrecôte de Parthenaise, les autres races bovines vous paraîtront presque insipides. Quant au beurre d’Echiré, il est si difficile de vous en décrire la subtilité et le goût, que nous nous contenterons de signaler qu’on le trouve dans les meilleures épiceries fines et grands restaurants de France… et jusqu’au Japon !
Après leur défaite en 732 face à Charles Martel, les Maures s'installèrent dans la région. Ils fabriquèrent les premiers fromages de chèvres et donnèrent naissance au délicat Chabichou.

Comme un bon repas s’accompagne généralement d’un bon vin (à consommer avec modération), vous avez le choix entre trois appellations unanimement reconnues par les connaisseurs :
- Anjou,
- AOC Saumur,
- VDQS Vins du Thouarsais.
Les viticulteurs du Thouarsais, aux portes de la Loire, ont à cœur de faire partager leur passion et ouvrent leurs portes pour des visites de leurs domaines viticoles et dégustations de leurs vins.
Contact : Office du Tourisme du Pays Thouarsais

Après vous avoir mis l’eau à la bouche en vous présentant nos produits du terroir, nous vous proposons de passer à table !

Nos coups de cœur :
- Bonnes tables « Marais poitevin »
- Bonnes tables « Melle – St-Maixent-l’Ecole »
- Bonnes tables « Autour de la Vallée du Thouet »

En savoir plus :

> La recette des fameuses Mojettes à la Maraîchine
> La recette de la crème brulée aux Truffes
> Se rendre sur la route du Chabichou pour déguster des fromages